Продукты полезные для мозга и памяти | Продукты которые улучшают работу мозга

Продукты для мозга

Kotko Julia

25.09.2019

Темп жизни в современном мире ускоряется с каждым днем. От людей требуется все большая концентрация внимания и, значит, эффективная работа мозга. Для поддержания его работы достаточно включить в меню определенные продукты, поддерживающие мыслительную деятельность. Какие продукты полезны для мозга и что есть для улучшения памяти, читайте в статье.

Продукты для мозга - фото 1

Какие продукты полезны для мозга?

Наибольшее значение для процесса мыслетворчества имеют глюкоза и кислород. Кроме них нужны жиры, особенно ненасыщенные жирные кислоты, белки и микроэлементы.

Исследования подтверждают, что те, кто включает в свой рацион продукты, полезные для мозга, даже в зрелом возрасте сохраняют отличную память и живой ум. Кроме того, такое питание уменьшает риск развития болезни Альцгеймера.

Важна “золотая середина”

Для мозговой активности, как и для всего организма, важен баланс. Скудное питание влияет в том числе и на работу нашего мыслительного органа. Человек теряет концентрацию, становится рассеянным. Вот почему необходимо осторожно выбирать диету и обязательно включать в нее продукты для работы мозга, богатые белками и полиненасыщенными кислотами.

С другой стороны, неумеренность в еде тоже плохо сказывается на мозговой активности, так как все силы уходят на переваривание пищи. Правильно составленная диета, включающая полезный для мозга перечень продуктов, поможет мыслить без сбоев и не набирать лишний вес.

Продукты, полезные для мозга

Последние научные исследования сместили с пьедестала полезности для мозга рыбу и морские продукты, царствующие там много десятилетий. Теперь первое место занимают овощи и лесные ягоды.

Ягоды

Лучшей пищей для ума являются лесные ягоды черника и голубика. В этих ягодах высокое содержание антиоксидантов, в том числе антоциана. Именно он окрашивает ягоды в синий цвет. Они задерживают старение и помогают передаче информации между нейронами мозга.

Продукты для мозга - фото 2

Черника и голубика полезны для стимуляции мыслительного процесса, так содержат флавоноиды и физетин. Они предотвращают возрастные болезни мозга, такие как Альцгеймер.

Из ягод получаются отличные смузи и коктейли, полезные для работы мозга и памяти. Для этого возьмите продукты, лежащие в холодильнике.

Попробуйте, например, творожный смузи:

  • 1 стакан черники;

  • 100 гр. творога;

  • 2-3 столовые ложки сметаны;

  • сахар по вкусу.

Смешайте ингредиенты в блендере и наслаждайтесь вкусной пользой.

Жирная рыба и морепродукты

Продукты для мозга - фото 3

В принципе подойдет любая рыба, но лучшей считается жирная рыба холодных морей:

  • тунец;

  • скумбрия;

  • лосось.

В некоторых странах тунец - обязательная составляющая еженедельного меню. Красная рыба особенно богата полиненасыщенными кислотами, такими как омега-3 и аминокислотами.

Рыбные продукты полезны и для сосудов головного мозга, так как снижают уровень холестерина в крови. А содержащийся в ней йод придает уму ясность.

Не лишними в меню будут и морепродукты морского царства. Устрицы, мидии, креветки содержат цинк, железо и витамины группы В, способствующие остроте мысли.

Яйца

С взрослением, особенно после 30 лет, человек начинает терять до 1000 нейронов в день. Из-за этого постепенно ослабевают скорость реакции, способность ясно воспринимать информацию.

Продукты для мозга - фото 4

Природные антиоксиданты зеаксантин и лютеин, содержащиеся в яйцах, предотвращают их преждевременное старение.

Яичный желток содержит холин, который является строительным материалом для клеток головного мозга. Врачи рекомендуют включать в ежедневный рацион яйцесодержащие продукты, незаменимые для мозгов, функций координации и памяти.

Орехи

Ешьте орешки каждый день, и головушка будет благодарна. Орехи богаты жирными кислотами омега-3, омега-6, фолиевой кислотой, витаминами Е и В12. Миндаль, кешью, пекан, грецкий орех держат мозг в тонусе и насыщают полезными элементами.

Семечки

В продукты, содержащие массу полезных для головного мозга микроэлементов, входят и семена. В семечках тыквы есть цинк, необходимый для хорошей памяти, а также магний и витамины группы В. Семена льна богаты омега-3, поэтому их хорошо добавлять в уже готовые блюда, например, салаты.

Продукты для мозга - фото 5

Капустное ассорти

Если вы до сих пор равнодушны к капусте - время это исправить. Ведь все ее виды, особенно брокколи, содержат витамины К, В6 и В12 и фолиевую кислоту. Кроме того, капуста содержит вещества, способствующие выводу свободных радикалов из организма.

Продукты для мозга - фото 6

Продукты, полезные мозгам, можно легко найти на полках магазинов. Они богаты веществами, стимулирующими мыслительную работу и помогают предотвратить болезни и возрастные изменения головного мозга.


Просмотров 248

Похожие статьи на: Продукты для мозга