Витамин Д в каких продуктах содержится больше?

Продукты с большим содержанием витамина D

Kotko Julia

25.09.2019

Витамин D - один из важных элементов для человеческого организма. Частично он синтезируется самостоятельно в коже под действием солнечного света. Но его можно получить из продуктов питания. Особенно это актуально в осенне-зимний период. Восполнить дефицит полезного элемента возможно при помощи специально разработанного рациона, если знать в каких продуктах витамин D содержится.

Продукты с витамином D - фото 1

Польза для организма

Благодаря ему кальций и фосфор усваиваются полноценно. Без него усвоение этих веществ происходит не полностью. Особенно важен витамин для маленьких детей, так как происходит формирование структуры скелета, зубов. Он важен для развития клеток и роста. У взрослых людей витамин D влияет на правильность работы поджелудочной железы. От него зависит уровень синтеза инсулина. Достаточное наличие витамина D поддерживает глюкозу в крови на оптимальном уровне. Это предотвращает развитие диабета. Витамин D участвует в усвоении магния и калия. Он способствует формированию защитной оболочки для нервных волокон. Продукты с витамином D рекомендуют включать в рацион во время лечения и реабилитации после онкологических заболеваний внутренних органов, мозга, нервных центров.

Сколько требуется детям и взрослым

Правильная дозировка витамина зависит от того, сколько человеку лет. Дневная норма варьируется следующим образом:

  • для детей и взрослых до 55 лет - 5 мг в сутки;

  • для взрослых 50-60 лет - 10 мг в сутки.

  • Пожилым людям старше 65-70 лет, кроме указанной нормы, рекомендуется увеличить дневную норму на 15 мг.

Элемент жирорастворимый, поэтому всасывается стенками желудка вместе с жирами. Чтобы он лучше усваивался, рекомендуется включать в рацион не только продукты богатые витамином D, а также содержащие элементы группы В, С и Е.

Чем опасен дефицит и избыток

Потреблять элемент нужно осторожно. Дефицит и избыток одинаково вредны для здоровья. Следить за уровнем витамина необходимо, иначе развиваются:

  • рахит;

  • замедление роста;

  • мышечная слабость.

Недостаток витамина Д ощущается в осенне-зимний период. Человек начинает чаще болеть, быстро раздражается, теряется концентрация, снижается работоспособность. Иногда наблюдает хандра, отсутствие интереса ко всему окружающему. Постоянно плохое настроение. Депрессия свидетельствует, что в дефиците витамин D. Продукты питания помогут исправить ситуацию.

Если состояние запущенное, наблюдается ухудшение состояния костей, частые переломы и долгое восстановление. У людей старшего возраста развивается остеопороз.

При постоянном потреблении витамина D свыше меры может случиться передозировка. Она проявляется:

  • тошнотой и рвотой;

  • слабостью;

  • головокружением;

  • диареей;

  • уменьшением аппетита.

Также наблюдается снижение давления, ломящие боли в суставах и мышцах.

Продукты, богатые витамином Д

Витамин D содержится в продуктах, которые знакомы и доступны практически каждому покупателю. Его дефицит можно восполнить с помощью грамотно составленного меню даже в отсутствие солнца. Продукты содержащие витамин D следующие:

  • Тунец, лососевые, угорь, сардины, сельдь. В 100 г мяса этих рыб находится почти половина суточной нормы - до 5-13 мкг.

  • Говяжья печень. В ней не самое большое количество элемента, но она подходит для разнообразия меню.

  • Яичный желток. Один желток содержит 0,42 мг элемента. Но с ними стоит быть осторожными из-за высокого содержания холестерина.

  • Соевое молоко. Витамин D содержится в продуктах растительного происхождения. Поэтому даже вегетарианцы могут восполнить дефицит. В 250 мл находятся 0,13 мг витамина Д.

  • Красная икра. В одной столовой ложке содержится около 0,02 мг вещества. Плюс омега-3 способствует повышению настроения и выходу из депрессии.

Меню на неделю составляйте с учетом того, в каких продуктах больше витамина D. Тогда не будет вероятности переизбытка в организме, а значит неприятных последствий.


Просмотров 90

Похожие статьи на: Продукты с большим содержанием витамина D