Вегетарианство или мясоедство - что полезно для организма?

Вегетарианство или мясоедство? Что полезно для организма?

Kotko Julia

11.09.2019

Наука утверждает, человек – существо всеядное. Соответственно, что рацион в равной мере состоит из животной и растительной пищи. Однако вегетарианцы и мясоеды спорят уже не одно столетие. Кто же из них прав? Вегетарианцы утверждают - употреблять мясо безнравственно, вредно, не гуманно. Их оппоненты опираются на то, что такое питание естественно.

Вегетарианство или мясоедство? Что полезно для организма? - фото 1

Вегетарианство

Вегетарианство – тип питания, исключающий употребление мясных продуктов, рыбы, морепродуктов. Варианты такой диеты могут исключать и молочные продукты. Сейчас многие люди переходят на этот тип питания. Мотивы такого перехода могут быть разными.

Типы вегетарианства

  • Ово-вегетарианство. Из продуктов животного происхождения употребляются только яйца;

  • Лакто-вегетарианство. Разрешено молоко;

  • Лакто-ово-вегетарианство. Употребляются молоко и яйца;

  • Песко-вегетарианство. Допускается употребление в пищу рыбы;

  • Полло-вегетарианство. Можно есть курицу;

  • Веганство. Употребляется только растительная пища.

Веганство и вегетарианство – сложные и неоднозначные режимы питания, имеющие свои недостатки и достоинства, которые мы рассмотрим далее.

Достоинства и недостатки

Плюсы вегетарианства:

  • При условии употребления витаминов и достаточного количества нутриентов, этот тип питания станет профилактикой атеросклероза, гипертонии, диабета.

  • Уменьшение веса.

  • Нормализация работы ЖКТ.

Также польза вегетарианства в том, что люди приходят к нему уже в зрелом возрасте, начинают более осознанно относится к здоровью. По статистике, среди вегетарианцев гораздо меньше курящих и пьющих людей.

Что касается вегетарианства для детей, это вопрос неоднозначный. Большинство педиатров говорят о недопустимости такого питания для растущего человечка. Детский организм еще не сформирован, больше, чем взрослый нуждается в белке, аминокислотах, витаминах.

Минусы вегетарианства:

  • Недостаток белков, железа, аминокислот, содержащихся в продуктах животного происхождения.

  • Возможность гормональных сбоев, на фоне резкого снижения веса, недостатка необходимых микро- и макроэлементов.

То есть вред вегетарианства очевиден: растительная пища не является альтернативой мясу. Питание должно быть сбалансированным, потому что человеческий организм не приспособлен к исключительно растительной пище.

Вегетарианство или мясоедство? Что полезно для организма? - фото 2

Мясоедство

Мясоедство – тип питания, основой которого являются животная и растительная пища.

Плюсы мясоедства:

  • Мясо является незаменимым источником белка, аминокислот, витаминов группы В, минералов.

  • Животный белок лучше усваивается человеком.

  • Многих витаминов и минералов в мясе больше, чем в растительной пище.

Вегетарианство или мясоедство? Что полезно для организма? - фото 3

Минусы мясоедства:

  • Злоупотребление мясом может вызвать закисление, избыток белка в организме. А это приводит к возникновению заболеваний ЖКТ и почек.

  • Многие мясопродукты имеют в своем составе стероиды, антибиотики, другие препараты, применяемые при выращивании животных.

Вегетарианство и мясоедство – две крайности, злоупотребление которыми не приведет ни к чему хорошему. Питание должно быть сбалансированным, включать в себя животную и растительную пищу. Тогда вы будете здоровы и сможете получать удовольствие от еды. Вегетарианство может внедряться в режим питания точечно. Несколько раз в неделю или месяц отказ от мяса будет полезен.

Вокруг вегетарианства и мясоедства существует множество мифов и разбираться в них нужно совместно с врачом-диетологом. И руководствоваться в выборе типа питания исключительно здравым смыслом.

Вегетарианство или мясоедство? Что полезно для организма? - фото 4

Просмотров 217